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[超簡易]抺茶芝士餅

[超簡易]抺茶芝士餅

描述

簡單零失敗的食譜,濃濃的芝士混著淡淡的抺茶香,是夏天的甜品哦!

時間

45 分鐘

食材

抺茶液
芝士餡料
飾面

步驟

  • 忌廉芝士放於室溫解凍約半小時,然後把糖粉篩進忌廉芝士拌至幼滑。把綠茶粉加入水中溶解,加入少許忌廉芝士拌勻後倒回與芝士混和

    忌廉芝士放於室溫解凍約半小時,然後把糖粉篩進忌廉芝士拌至幼滑。把綠茶粉加入水中溶解,加入少許忌廉芝士拌勻後倒回與芝士混和

  • 把淡忌廉用打蛋器打至7成挺身

    把淡忌廉用打蛋器打至7成挺身

  • 把芝士糊加入淡忌廉中拌勻,用少許溫水溶解魚膠粉,加入芝士餡拌勻

    把芝士糊加入淡忌廉中拌勻,用少許溫水溶解魚膠粉,加入芝士餡拌勻

  • 把抺茶粉及砂糖加入溫水溶解,把手指餅鋪在模具內,灑上抺茶液後加入芝士糊,然後重覆一次成雙層

    把抺茶粉及砂糖加入溫水溶解,把手指餅鋪在模具內,灑上抺茶液後加入芝士糊,然後重覆一次成雙層

  • 把芝士餅放入雪櫃冷藏約4小時,吃的時候在芝士餅表面灑上抺茶粉即可

    把芝士餅放入雪櫃冷藏約4小時,吃的時候在芝士餅表面灑上抺茶粉即可

小撇步

1. 淡忌廉建議用安佳牌,因較易打至挺身
2. 把芝空餅雪一整晚更美味哦!

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留言

共 1 則
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  • 什麼叫忌廉芝士?

    忌廉芝士是有少許酸味的芝士,在一般烘焙店可以買到 英文是cream cheese

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