麥芽糖吮指棒棒腿
描述
家裡還有吃不完的麥芽糖可以拿出來做看看喔~很喜歡自創料理，因為這樣就有屬於自己的東西，而且喜歡用最簡單的調味，帶出食物本身的香氣，這道料理很簡單，只要會煎就好了，煮完後大家吃的很開心，還沒開飯就被當零嘴吃完了呦~
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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棒棒腿先劃幾刀好入味，加入醃料冰入冰箱醃一個小時
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起油鍋，把棒腿放下去煎到表面微焦翻面
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可以加蓋續煎較好熟，但火一定要小以免焦掉
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挖起麥芽糖準備放下鍋
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麥芽糖放下鍋後，等到糖融化後，沾滿棒棒腿
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把醃料剩的湯汁倒下去一起煮滾後即可盛起
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貼心小提醒： 1.因為棒棒腿有醃過，所以要放油再煎才不會焦，而且火要小 2.正常來說麥芽糖的甜度不高，若本身家裡的麥芽較甜，在醃棒棒腿時要減少砂糖的量 3.醃料最好控制在醃完棒棒腿時，還有一些醬汁可以滾，若醬油本身太黑太鹹的話，可以加些水稀釋
小撇步
有空可以來私人後花園走走喔~~
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