懶人料理─蕃茄蔬菜飯

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一顆蕃茄的營養與美味是不容小覷的,利用煮飯的同時把蕃茄和蔬菜一起加入烹調,待電子鍋開關跳起來時,你的美味就能上桌,還有什麼比這種料理方式更輕鬆的呢,一起來為家人煮一鍋美味的飯吧~

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
主食材
白米
4杯
洋蔥
1顆
蕃茄
1顆
火腿片(培根亦可)
4片
高湯(水亦可)
4杯
動物性奶油
1小塊
蒜頭
2瓣
調味料
鹽巴
1小匙
黑胡椒粒
少許
  • 1
    煮一小鍋水,將蕃茄洗淨後放入鍋中汆燙一下後撈出,沖冷水剝去外皮備用。
  • 2
    將4杯白米淘洗乾淨放入電子鍋內鍋備用。
  • 3
    火腿肉切成丁狀,放入電子鍋內鍋。
  • 3
    洋蔥去頭尾後切成丁狀,放入電子鍋內鍋。
  • 5
    加入一匙的鹽巴。
  • 6
    將電子鍋內所有食材拌勻,放入剝去外皮的蕃茄。
  • 7
    放入一小塊動物性奶油。
  • 8
    將蒜頭剝去外膜,利用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥,放入鍋內。
  • 9
    加入4杯的高湯(水也可以)。
  • 10
    將準備好的食材放入電子鍋內,按下開關烹煮,開關跳起稍燜一下,蕃茄蔬菜飯的味道更迷人,食用前請將整鍋的食材拌勻,才能每一口都能嘗到美味。
  • 11
    盛裝蕃茄蔬菜飯後可以灑上少許黑胡椒粒和蔥花,美味簡單呈現。
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小撇步

如果家人一次沒辦法消耗掉所有的蕃茄蔬菜飯,大家可以酌量調整比例,就可以輕鬆嘗鮮嘍~

2015/09/18 發表 6,777 瀏覽
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