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錢隆食堂
163 食譜 447 粉絲

(簡單做)辣味茄子

(簡單做)辣味茄子

描述

這樣煮茄子 . 真的很漂亮好吃

333 說讚 1 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先準備食材 . 先把茄子去蒂後 . 切成小段塊狀  . 並泡醋水(2大匙醋+蓋過茄子高度的水量)

    先準備食材 . 先把茄子去蒂後 . 切成小段塊狀 . 並泡醋水(2大匙醋+蓋過茄子高度的水量)

  • 接著煮一鍋加了醋的滾水 . 滾之後關至成小火 . 將泡過醋的茄子放入稍微煮熟後 . 馬上冰鎮預冷 . 接著調醬料 : (醬油+碎蒜+魚露+辣椒片+香菜碎+青蔥切丁+糖混合拌至均勻) . 就可以把醬料淋在茄子上了

    接著煮一鍋加了醋的滾水 . 滾之後關至成小火 . 將泡過醋的茄子放入稍微煮熟後 . 馬上冰鎮預冷 . 接著調醬料 : (醬油+碎+魚露+辣椒片+香菜碎+青切丁+糖混合拌至均勻) . 就可以把醬料淋在茄子上了

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錢隆食堂 163 食譜 447 粉絲

https://www.facebook.com/e520e3388 我喜歡料理給家人吃 喜歡看他們吃的開心及滿意的樣子 我就會很開心

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