蜂蜜燉秋梨【味蕾周記】

水梨，不只是秋天在餐桌上最應景的時令水果，也是燉補的良品。水梨最有名的食療應屬冰糖燉梨，將水梨挖個洞，洞口放入冰糖後，再放入電鍋中蒸熟，取蒸煮萃取的梨汁飲用，具有止咳、潤肺、潤喉等療效。此次用蜂蜜取代冰糖，喝起來更多了一點蜜香，味道更香甜。