素蠔油燜筍

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鮮嫩的綠竹筍,簡單搭配蠔油和少許多糖提味,就可以是美味下飯菜嘍⋯

食材

綠竹筍 3支
蒜末 適量
薑絲 適量
蝦皮 適量
調味料
素蠔油 適量
少許
  • 1 綠竹筍去殻,削去老皮切粗絲(或切厚片)備用
  • 2 蒜頭、薑絲、小蝦米爆香
  • 3 放進筍子,加水淹過竹筍,加入素蠔油、少許鹽和鮮雞粉,中火燜至收水即可。
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小撇步

不需煮太乾,留少許湯汁會更美味
NaNa Shen的幸福花園
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2015/09/16 發表 4,858 瀏覽

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