素蠔油燜筍
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鮮嫩的綠竹筍，簡單搭配蠔油和少許多糖提味，就可以是美味下飯菜嘍⋯
食材
綠竹筍
3支
蒜末
適量
薑絲
適量
蝦皮
適量
調味料
素蠔油
適量
糖
少許
-
1綠竹筍去殻，削去老皮切粗絲（或切厚片）備用
-
2蒜頭、薑絲、小蝦米爆香
-
3放進筍子，加水淹過竹筍，加入素蠔油、少許鹽和鮮雞粉，中火燜至收水即可。
小撇步
不需煮太乾，留少許湯汁會更美味
NaNa Shen的幸福花園
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