大阪什錦燒~滿分早點X桂冠沙拉


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元氣活力的一天
就從好吃大板燒開始
食材的添加可以依自已冰箱內的材料變化
只要是喜歡的材料.幾乎很多都能放進去大板燒內
變成自家特有的獨家私房口味.
這也是大板燒的製作樂趣

時間
10 分鐘
食材
20g
80g
40g
30g
50ml
1匙
適量
適量
1大匙
1/2大匙
醬汁
1/2大匙
  • 1
    備齊材料
  • 2
    將高麗菜切絲
  • 3
    將高麗菜私和蛋及麵粉與水
  • 4
    拌勻
  • 5
    鍋熱油後.倒入高麗菜麵糊3/4量. 麵糊上擺上蝦仁.肉片和透抽.再將剩下的1/4高麗菜麵糊也倒入. 蓋住材料
  • 6
    煎金黃後在翻麵面.如果怕翻麵會把麵餅弄破 可以倒扣一個盤子在鍋內.蓋住大板燒麵餅.手壓住盤子背面.另一手倒扣大板燒盛入盤內後.再將未煎熟的另一面放回鍋內 直至煎至金黃
  • 7
    醬汁調勻後.淋上餅皮上.再擠上桂冠沙拉.灑上海苔粉 最後放上柴魚片.
  • 8
    好吃的大板燒完成
小撇步

訣竅:煎大板燒火侯勿太大.

用小火煎讓高麗菜熟.
隨個人喜好變換加入的海鮮或肉類.蔬菜
更多桂冠沙拉料理食譜>> http://goo.gl/VhiYUB

2015/09/15 發表 1.2 萬 瀏覽
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