百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
西西烹飪筆記
336 食譜 2,571 粉絲

茄汁肉醬義大利麵。全程使用新鮮番茄熬煮!

茄汁肉醬義大利麵。全程使用新鮮番茄熬煮!

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html

228 說讚 2 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 我通常用碗量測義大利麵的量,一碗大約就是一人份的量,先將義大利麵放入滾水中煮約7~10分鐘,滾水中放入1茶匙鹽。

    我通常用碗量測義大利麵的量,一碗大約就是一人份的量,先將義大利麵放入滾水中煮約7~10分鐘,滾水中放入1茶匙鹽。

  • 煮好撈起義大利麵淋上少許橄欖油避免彼此黏住,置一旁備用。

    煮好撈起義大利麵淋上少許橄欖油避免彼此黏住,置一旁備用。

  • 番茄將表皮切出十字線,放入滾水中煮3分鐘,皮很容易就分開了,將去皮的番茄切成小塊備用。洋蔥切小丁備用。

    番茄將表皮切出十字線,放入滾水中煮3分鐘,皮很容易就分開了,將去皮的番茄切成小塊備用。洋蔥切小丁備用。

  • 熱油鍋後放入洋蔥丁炒軟約3分鐘,放入肉末一起炒到肉末熟透,再放入番茄丁一起燉煮,此時加入2茶匙的鹽拌炒均勻,如果手邊有匈牙利紅椒粉也可以放1匙進去,味道更好。

  • 倒入一杯的水,放入紅辣椒,蓋上鍋蓋小火悶煮1小時。

  • 起鍋前試一下味道,再酌量添加鹽,番茄肉醬就做好囉!將肉醬與煮好的義大利麵拌在一起,即完成!

8,241 瀏覽
avatar
西西烹飪筆記 336 食譜 2,571 粉絲

廚房重度使用者。 邀請您至我的粉絲頁『西西烹飪筆記』按讚!! https://www.facebook.com/sisirecipes/

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 瓜仔肉 雞蛋豆腐 蒸蛋 雞湯 玉米濃湯 馬鈴薯 豆腐 番茄炒蛋 酸辣湯 鮭魚 炒麵 高麗菜飯 小黃瓜 地瓜 炒飯 竹筍 低脂高蛋白 娃娃菜 櫛瓜 早餐 番茄 茄子 糖葫蘆 麻婆豆腐 高麗菜 金針菇 湯麵 雞肉 滷肉 四季豆 餅乾 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 南瓜 台式泡菜 家常菜 雞胸肉 香菇雞湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 菠菜 打拋豬 花椰菜 粽子 三杯雞 排骨 馬鈴薯燉肉 白菜滷