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婕兒
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清蒸鱸魚(大同電鍋)

清蒸鱸魚(大同電鍋)

描述

超簡單偷吃步~ 一個盤子一次搞定~~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 備料 鱸魚處理好清洗後擦乾 材料切絲(如果盤子.電鍋夠大就不用切半了)

    備料 鱸魚處理好清洗後擦乾 材料切絲(如果盤子.電鍋夠大就不用切半了)

  • 將鱸魚全身裡外抹上鹽巴與米酒醃10分鐘(頭也要)

  • 在魚肚中塞薑 均勻淋上鰹魚醬油 一半蔥絲與其他材料鋪在魚上 外鍋加入一杯水 放上蒸盤 按下電鍋開關

    在魚肚中塞 均勻淋上鰹魚醬油 一半絲與其他材料鋪在魚上 外鍋加入一杯水 放上蒸盤 按下電鍋開關

  • 蒸好跳起後 鋪上剩餘蔥絲 淋上幾滴香油與鰹魚醬油(剩下的一匙) 蓋上鍋蓋再悶一下就完成了!

    蒸好跳起後 鋪上剩餘絲 淋上幾滴香油與鰹魚醬油(剩下的一匙) 蓋上鍋蓋再悶一下就完成了!

小撇步

也可以下層煮飯上層蒸魚 超方便

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