料理甜甜圈【露營去】卡哩打拋豬

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週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材

豬絞肉 300g
紅蔥頭 2粒
洋蔥 30g
蔥花 30g
香菜梗 15g
九層塔 1把
檸檬汁 少許
卡哩餅乾 50g
白胡椒粉 1/2茶匙
鹽巴 1/2茶匙
雞蛋 1顆
打拋醬 2大匙
少許
泰式魚露 1茶匙
高湯 100cc
  • 1 紅蔥頭、洋蔥、九層塔與香菜梗切碎備用
  • 2 豬絞肉放入鹽巴、白胡椒粉、雞蛋抓捏攪拌均勻
  • 3 熱鍋,將豬絞肉放入鍋中煎至些微上色,再翻面拌炒至肉香出來
  • 4 將紅蔥頭末、洋蔥末、蔥花入鍋爆香
  • 5 加入打拋醬、少許鹽巴、糖調味
  • 6 加入香菜梗末炒香後,放入魚露繼續拌炒至香味出來
  • 7 最後倒入高湯收汁,加入切碎的九層塔和檸檬汁,稍微拌炒,舖上卡哩餅乾即可盛盤
  • 8 完成了,美味開動!
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2015/09/12 發表 3,409 瀏覽

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