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小梅的土耳其厨房
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上班菜10---薑汁照燒雞翅

上班菜10---薑汁照燒雞翅

描述

過兩天就要回台了,女兒說媽媽不在的一個月都會吃土耳其菜,所以這兩天都讓我做她喜歡吃的中菜,以免到時候嘴饞。今天做的這個薑汁照燒也是她愛吃的口味,大概很多小朋友都會愛吃,簡單好做,也算是上班菜,旁邊一個炒青菜,再一個涼拌菜就可以開飯啦!

295 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 材料非常簡單,雞翅洗淨瀝乾後放入少許的鹽稍稍拌醃一下,旁邊準備薑味照燒醬汁,薑一定要磨得很細,加多少自便,我加了1T左右,照燒醬拌勻備用。

    材料非常簡單,雞翅洗淨瀝乾後放入少許的鹽稍稍拌醃一下,旁邊準備味照燒醬汁,一定要磨得很細,加多少自便,我加了1T左右,照燒醬拌勻備用。

  • 不沾鍋裡只需倒入1匙的沙拉油,中火,那雞翅放入油煎,一面大概2,3分鐘,煎到兩面都焦黃,就可以把照燒醬全部倒入如圖。

    不沾鍋裡只需倒入1匙的沙拉油,中火,那雞翅放入油煎,一面大概2,3分鐘,煎到兩面都焦黃,就可以把照燒醬全部倒入如圖。

  • 保持中小火,大約五分鐘,翻面再燒。

    保持中小火,大約五分鐘,翻面再燒。

  • 中間必須再翻一次,直到湯汁濃稠起泡,就可以把火開大一些,翻炒上色

    中間必須再翻一次,直到湯汁濃稠起泡,就可以把火開大一些,翻炒上色

  • 湯汁油亮即可起鍋,上面撒上炒好的芝麻,炒個青菜就可以開飯啦,湯汁香甜,我沒有放酒或是味淋,薑汁可以去腥,而且很香也非常夠味,小孩大人都喜歡!

    湯汁油亮即可起鍋,上面撒上炒好的芝麻,炒個青菜就可以開飯啦,湯汁香甜,我沒有放酒或是味淋,汁可以去腥,而且很香也非常夠味,小孩大人都喜歡!

  • 今天的晚餐!

    今天的晚餐!

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小梅的土耳其厨房 365 食譜 2,177 粉絲

我旅居土耳其二十多年,以前是個中文老師,現在退休在家,閒暇之餘喜歡烹飪,喜歡美食,喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜,喜歡参看各家的食譜,然後有空的時候,做出屬於自己簡單營養又要好吃的各類點心和菜色!我的廚房中土合璧,有時隨性,有時傳統,希望和喜歡美食的朋友們分享交流。最近退休比較有空,打算再次開始寫食譜了。請舊雨新知們繼續給我支持指教,並在此感謝大家多年的喜愛🤗

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