蔬菜湯
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外宿生食譜
食材
蛤蠣
10個
奶油
10g
洋蔥
半顆
番茄
一顆
洋菇
四個
青花菜
四分之一顆
高麗菜
四分之一顆
蔥
一條
鹽
依個人喜好
胡椒
依個人喜好
番茄醬
一大匙
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1先把蛤蠣和200cc的水一起煮開，蛤蠣去殼，放置一旁備用
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2四分之三顆的蕃茄和一個洋菇倒入果汁機打成泥狀備用
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3將番茄、洋菇、高麗菜、洋蔥、蔥、青花菜切好備用
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4先將奶油和洋蔥拌炒至洋蔥變軟，再倒入番茄、洋菇、青花菜梗一起拌炒
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5再加入事先打好的番茄泥、400cc的水、蛤蠣湯、高麗菜、青花菜一起煮滾
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6最後加入鹽、胡椒、番茄醬，煮至食材都軟後，加入蔥即可