蔬菜湯

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外宿生食譜

食材

蛤蠣 10個
奶油 10g
洋蔥 半顆
番茄 一顆
洋菇 四個
青花菜 四分之一顆
高麗菜 四分之一顆
一條
依個人喜好
胡椒 依個人喜好
番茄醬 一大匙
  • 1先把蛤蠣和200cc的水一起煮開,蛤蠣去殼,放置一旁備用
  • 2四分之三顆的蕃茄和一個洋菇倒入果汁機打成泥狀備用
  • 3將番茄、洋菇、高麗菜、洋蔥、蔥、青花菜切好備用
  • 4先將奶油和洋蔥拌炒至洋蔥變軟,再倒入番茄、洋菇、青花菜梗一起拌炒
  • 5再加入事先打好的番茄泥、400cc的水、蛤蠣湯、高麗菜、青花菜一起煮滾
  • 6最後加入鹽、胡椒、番茄醬,煮至食材都軟後,加入蔥即可
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2015/09/09 發表 7,945 瀏覽

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