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黑木耳鮮蔬涼麵

黑木耳鮮蔬涼麵

描述

今天分享的「黑木耳鮮蔬涼麵」與一般涼麵作法,並無不同之處,唯一的差別,是用黑木耳菇菇醬取代和風醬、芝麻醬等涼拌醬汁,吃來微鹹爽口,輔以色彩繽紛的時蔬搭配涼麵條,好看又好吃,重點是整體熱量不高,還能攝取高纖食材!

49 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 準備紅蘿蔔、香菇昆布黑菇醬、小黃瓜與麵條等食材。

    準備紅蘿蔔香菇昆布黑菇醬、小黃瓜與麵條等食材。

  • 小黃瓜與紅蘿蔔去皮後,各自分切成細長條狀備用。

    小黃瓜紅蘿蔔去皮後,各自分切成細長條狀備用。

  • 煮一鍋熱水,加點鹽增加麵條的Q度,再放入麵條煮熟。

    煮一鍋熱水,加點鹽增加麵條的Q度,再放入麵條煮熟。

  • 麵條煮熟撈出後,加入一小匙油,並翻動麵條使其冷卻。

    麵條煮熟撈出後,加入一小匙油,並翻動麵條使其冷卻。

  • 將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與黑木耳絲,直接放置於涼麵上。

    小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與黑木耳絲,直接放置於涼麵上。

  • 淋上些許香菇昆布黑菇醬得醬汁,灑上白芝麻,即可享用!

    淋上些許香菇昆布黑菇醬得醬汁,灑上白芝麻,即可享用!

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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