1步驟完成地瓜滷雞翅[簡易電鍋版]

Name: 1步驟完成地瓜滷雞翅[簡易電鍋版] by 晴天好食光
Ingredients: 地瓜(蕃薯) 1條; 雞翅 5隻; 紅蘿蔔(可省略) 1/2根; 水煮蛋(可省略) 4顆; 薑片 2-3片; 芹菜梗 1枝; 八角 1個

晴天好食光

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原來地瓜是滷肉的絕妙伴侶！不用加糖就有甜甜鹹鹹好滋味，搭配香嫩多汁的雞翅，讓人白飯一口接一口停不下來，特別推薦給家有小朋友的一道簡易電鍋料理，只要1步驟輕鬆完成，今天就來試試看吧！
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食材

地瓜(蕃薯)

1條

雞翅

5隻

紅蘿蔔(可省略)

1/2根

水煮蛋(可省略)

4顆

薑片

2-3片

芹菜梗

1枝

八角

1個

將所有食材洗淨切好，全部放入大同電鍋的內鍋裡，先以水：醬油 = 3：1的比例加入至略蓋過所有食材後，外鍋1.5杯水蒸煮，跳起後可以再依個人喜好調整鹹度
香噴噴的地瓜滷雞翅可以上桌啦！可以再撒些香菜增色提味，滷汁用來拌飯拌麵都很棒喔！

小撇步

辛香料部分，因為最近懷孕不喜歡大蒜味，所以省略了蒜頭，然後冰箱剛好沒有蔥就用了芹菜梗代替，另外也可以再加入少許米酒增添香氣。

2015/09/10 發表

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