簡易電鍋滷雞翅

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近日來食安問題讓大家吃的都不安心。其實滷雞翅很簡單又美味。自己動手做,老少咸宜。無論起鍋趁熱馬上吃或是冰過後單吃配茶配必魯都是很棒的喔!

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

雞翅 12-15隻
大蒜 6-8瓣
老薑 6-8片
鹽巴 適量
米酒 少許
砂糖 1茶匙
醬油 半罐
萬用滷包 1包
白開水 適量
  • 1 雞翅洗淨後用鹽巴塗抹均勻。
  • 2 大蒜去殼後稍微切小塊,大蒜切片。將大蒜與薑片同米酒與半瓶醬油一起倒入。攪拌均勻後將雞翅靜置30分鐘以上。
  • 3 雞翅醃好之後,放入電鍋。加入白水(淹沒雞翅的輛即可)。加入滷包、砂糖後攪拌均勻。
  • 4 外鍋倒入半杯水,電鍋開關按下去。跳起後再悶個幾分鐘就完成了! 可以直接吃,也可以等涼了以後放冰箱,冰的吃也很好吃!
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小撇步

大蒜去殼的簡易方式就是用菜刀把它壓碎,這樣不只殼會很容易撥開,也會比較容易入味!

2014/06/11 發表 1.8 萬 瀏覽

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