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英式水果奶酥【新手不敗甜點】

英式水果奶酥【新手不敗甜點】

描述

奶酥crumble是傳統英式甜點,用什麼水果都可,如蘋果,蜜桃,草莓等。在上面鋪一層奶酥,烤至金黃酥脆,烤過的水果酸酸甜甜,再配鮮奶油或香草冰淇淋享用,超簡單但美味!
在花園採摘了很多黑莓,所以這次就用黑莓做奶酥,大家也可用其他水果,自己做比甜品店的更美味耶!
也可到我的facebook專頁,看更多英國生活分享:
http://www.facebook.com/mrspskitchen1

食材

奶酥

步驟

  • 先將水果洗淨去皮,切小塊,下糖及檸檬汁拌勻 (如用蘋果,加一至兩小匙肉桂粉拌勻)放入大烤盤內

    先將水果洗淨去皮,切小塊,下糖及檸檬汁拌勻 (如用蘋果,加一至兩小匙肉桂粉拌勻)放入大烤盤內

  • 奶酥做法:將麵粉及糖拌勻,下切小塊的奶油

    奶酥做法:將麵粉及糖拌勻,下切小塊的奶油

  • 用手將奶油捏碎,與麵粉拌勻成顆粒狀,這就成奶酥

    用手將奶油捏碎,與麵粉拌勻成顆粒狀,這就成奶酥

  • 將奶酥鋪在水果上,壓實。然後在表面灑少許紅糖,可增加口感

    將奶酥鋪在水果上,壓實。然後在表面灑少許紅糖,可增加口感

  • 放入已預熱180度烤箱,烤約35至40分鐘,至表面金黃色即成!待涼20分鐘後才享用

    放入已預熱180度烤箱,烤約35至40分鐘,至表面金黃色即成!待涼20分鐘後才享用

小撇步

*可用小的烤杯,減少烤的時間

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Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • Helen
    Helen

    請問那白白的是優格嗎? 你是烤完自己想吃加的還是要中途放進去的呢? 謝謝

    白色的是動物性鮮奶油,我是享用前加上去的,也可佐冰淇淋,卡士達醬等

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