英式漁人派


戎的魚店
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烤酥的馬鈴薯配上鮮甜白醬,享受英國的經典菜餚。

完整料理影片請看:https://youtu.be/20WJee_3zWw

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
主食材
副食材
一顆
200ml
50ml
調味料
少許
少許
少許
  • 1
    馬鈴薯蒸熟以後壓成泥,加入鹽、牛奶、鮮奶油適量,攪拌均勻後備用。
  • 2
    牛奶200ml、鮮奶油50ml、月桂葉、黑胡椒煮五分鐘,再放入鱈魚片。
  • 3
    上蓋繼續悶煮五分鐘。
  • 4
    接著將鱈魚片撈起,壓成魚絲,並把白醬煮至收汁,放一旁備用。
  • 5
    小火將洋蔥煎香。
  • 6
    把洋蔥、鱈魚絲、白醬依序放入焗烤盤中。
  • 7
    最頂層再鋪上備好的馬鈴薯泥。 (用擠花袋可以烤出更漂亮的形狀)
  • 8
    烤箱預熱 180度,全火烤40分鐘。
2020/05/11 發表 299 瀏覽
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    英式漁人派 烤酥的馬鈴薯配上鮮甜白醬,享受英國的經典菜餚。 完整料理影片請看:https://youtu.be/20WJee_3zWw