英式漁人派
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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1馬鈴薯蒸熟以後壓成泥，加入鹽、牛奶、鮮奶油適量，攪拌均勻後備用。 -
2牛奶200ml、鮮奶油50ml、月桂葉、黑胡椒煮五分鐘，再放入鱈魚片。
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3上蓋繼續悶煮五分鐘。
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4接著將鱈魚片撈起，壓成魚絲，並把白醬煮至收汁，放一旁備用。
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5小火將洋蔥煎香。
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6把洋蔥、鱈魚絲、白醬依序放入焗烤盤中。
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7最頂層再鋪上備好的馬鈴薯泥。 （用擠花袋可以烤出更漂亮的形狀）
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8烤箱預熱 180度，全火烤40分鐘。
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