tfgmouse 4 食譜 2 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 很下飯的經典名菜 #家常食材 #豆製品 #家常菜 #麻辣 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬絞肉 半斤 蔥 適量 薑 適量 蒜 適量 板豆腐 200克 豆瓣醬 適量 花椒 適量 步驟 蔥白薑蒜切末, 同時熱油鍋, 用中大火把花椒粒炒香 加入切成末的蔥白,薑,蒜, 炒香 放入豬絞肉, 炒至熟透, 放入兩湯匙豆瓣醬, 翻攪均勻後, 加入少許水 待鍋內水滾後, 加入板豆腐, 蓋上鍋蓋轉成小火, 悶煮約七分鐘(中間不時翻攪讓材料均勻) 少許太白粉勾芡, 再翻攪至湯汁稍稍收乾, 便可起鍋 盛盤前放入少許蔥末 4,180 瀏覽 2015/09/08 發表