麻婆豆腐 列印 傳送 分享 傳送 67 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 很下飯的經典名菜 份量2人份 烹調時間20分鐘 看熱量 食材 豬絞肉 半斤 蔥 適量 薑 適量 蒜 適量 板豆腐 200克 豆瓣醬 適量 花椒 適量 1 蔥白薑蒜切末, 同時熱油鍋, 用中大火把花椒粒炒香 2 加入切成末的蔥白,薑,蒜, 炒香 3 放入豬絞肉, 炒至熟透, 放入兩湯匙豆瓣醬, 翻攪均勻後, 加入少許水 4 待鍋內水滾後, 加入板豆腐, 蓋上鍋蓋轉成小火, 悶煮約七分鐘(中間不時翻攪讓材料均勻) 5 少許太白粉勾芡, 再翻攪至湯汁稍稍收乾, 便可起鍋 6 盛盤前放入少許蔥末 贊助 2015/09/08 發表 3,149 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 麻辣 (302) 全部分類 家鄉菜 豆類 (1752)
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