AnDrew Ng 2 食譜 1 粉絲 追蹤 烤豆配土豆餅 描述 外脆內軟的薯餅,加上酸酸甜甜之中帶點辣的烤豆醬,大家可以試試看 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 豆罐頭 1罐 紫洋蔥 半顆 辣椒 1條 蒜頭 1小顆 醋 1大湯匙 喼汁 適量 蕃茄醬 5大匙 低/中筋麵粉 1大湯匙 黃油 1塊 培根 3塊 橄欖油 1大湯匙 馬鈴薯 2顆 步驟 培根切條,熱鍋加橄欖油下去拌炒。 加入洋蔥炒軟,再加入切片辣椒,切末蒜頭拌炒。 再加入醋,喼汁,蕃茄醬,3匙水等等, 再加入豆子拌炒1-2分鐘後關火備用 馬鈴薯切塊并倒入熱水里煮軟,大概需要20分鐘,煮軟後拿出放涼。 把馬鈴薯壓成泥,加入黃油,拌勻再加入麵粉拌勻, 把馬鈴薯做成餅狀。 (可以加一點麵粉防黏) 熱鍋加橄欖油,馬鈴薯餅下鍋煎至兩邊焦香起鍋。 再倒下烤豆醬,擺盤就可以享受啦! 小撇步 馬鈴薯可以在做烤豆醬之前煮軟哦~ 這樣就可以加快完成這道菜的速度! 3,344 瀏覽 2015/09/05 發表