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AnDrew Ng
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烤豆配土豆餅

烤豆配土豆餅

描述

外脆內軟的薯餅，加上酸酸甜甜之中帶點辣的烤豆醬，大家可以試試看

8 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 培根切條，熱鍋加橄欖油下去拌炒。

    培根切條，熱鍋加橄欖油下去拌炒。

  • 加入洋蔥炒軟，再加入切片辣椒，切末蒜頭拌炒。

    加入洋蔥炒軟，再加入切片辣椒，切末蒜頭拌炒。

  • 再加入醋，喼汁，蕃茄醬，３匙水等等， 再加入豆子拌炒１－２分鐘後關火備用

    再加入醋，喼汁，蕃茄醬，３匙水等等， 再加入豆子拌炒１－２分鐘後關火備用

  • 馬鈴薯切塊并倒入熱水里煮軟，大概需要２０分鐘，煮軟後拿出放涼。

    馬鈴薯切塊并倒入熱水里煮軟，大概需要２０分鐘，煮軟後拿出放涼。

  • 把馬鈴薯壓成泥，加入黃油，拌勻再加入麵粉拌勻，

    把馬鈴薯壓成泥，加入黃油，拌勻再加入麵粉拌勻，

  • 把馬鈴薯做成餅狀。 （可以加一點麵粉防黏）

    把馬鈴薯做成餅狀。 （可以加一點麵粉防黏）

  • 熱鍋加橄欖油，馬鈴薯餅下鍋煎至兩邊焦香起鍋。

    熱鍋加橄欖油，馬鈴薯餅下鍋煎至兩邊焦香起鍋。

  • 再倒下烤豆醬，擺盤就可以享受啦！

    再倒下烤豆醬，擺盤就可以享受啦！

小撇步

馬鈴薯可以在做烤豆醬之前煮軟哦～
這樣就可以加快完成這道菜的速度！

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