烤豆配土豆餅
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外脆內軟的薯餅，加上酸酸甜甜之中帶點辣的烤豆醬，大家可以試試看
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
豆罐頭
1罐
紫洋蔥
半顆
辣椒
1條
蒜頭
1小顆
醋
1大湯匙
喼汁
適量
蕃茄醬
5大匙
低/中筋麵粉
1大湯匙
黃油
1塊
培根
3塊
橄欖油
1大湯匙
馬鈴薯
2顆
-
1培根切條，熱鍋加橄欖油下去拌炒。 -
2加入洋蔥炒軟，再加入切片辣椒，切末蒜頭拌炒。
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3再加入醋，喼汁，蕃茄醬，３匙水等等， 再加入豆子拌炒１－２分鐘後關火備用
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4馬鈴薯切塊并倒入熱水里煮軟，大概需要２０分鐘，煮軟後拿出放涼。
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5把馬鈴薯壓成泥，加入黃油，拌勻再加入麵粉拌勻，
-
6把馬鈴薯做成餅狀。 （可以加一點麵粉防黏）
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7熱鍋加橄欖油，馬鈴薯餅下鍋煎至兩邊焦香起鍋。
-
8再倒下烤豆醬，擺盤就可以享受啦！
小撇步
馬鈴薯可以在做烤豆醬之前煮軟哦～
這樣就可以加快完成這道菜的速度！