忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲 追蹤 紫薯餡~(芋頭地瓜) 描述 紫薯富含硒元素和花青素,具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能,還有很好的抗癌功能。 蒸熟後可做麵包或是月餅內餡取代豆沙的甜膩更健康 #素食 #蔬食 #果醬醬料 #餡料 504 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紫薯 600公克 細砂糖 50公克 無鹽奶油 30公克 奶粉(全脂) 20公克 步驟 紫薯削皮後600g切成片狀,放入電鍋外鍋約1.3~1.5杯水蒸熟 趁熱用湯匙或示飯匙壓成泥狀.依序將所有材料加入拌均勻,.放涼就可以使用 如果蒸好紫薯太乾請加入少許鮮奶比較好拌 小撇步 1~(奶粉可不加)較沒奶香味 2~紫薯本身有甜度請自行加減 1.9 萬 瀏覽 2015/09/11 發表