櫻花蝦炒絲瓜
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1 絲瓜去皮後.切滾刀塊.蔥洗淨後切段.櫻花蝦用少許開水略為清洗. -
2 將切好的絲瓜放入沸水中汆燙後撈出.
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3 熱ㄧ炒鍋.加入1大匙沙拉油.加入蔥白與櫻花以中火爆香撈出.
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4 用步驟3炒鍋內的餘油放入蔥尾 汆燙過的絲瓜拌炒一下.加入調味料.倒入少許水.轉大火炒勻.帶湯汁略為收乾即可熄火.
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5 最後拌入步驟3的櫻花蝦和蔥白就可盛盤端上桌囉.
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