黃雅雅 10 食譜 10 粉絲 追蹤 豬油炒米粉^O^ 描述 天天都吃飯換換口味,來炒個豬油米粉 #家常菜 #米食 #米粉 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬油 適量 米粉 半包 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔 半條 肉絲 200克 醬油(量米杯) 1杯 熱水 1000cc 油蔥酥 適量 泡開乾香菇 乾香菇 數十朵 水 200cc 步驟 備料:高麗菜.肉絲.香菇絲.香菇水.紅蘿蔔絲.醬油.油蔥酥 起個鍋加入豬油熱鍋,再加入香菇絲(翻炒幾下)聞到香味後,再加入肉絲翻炒 肉絲炒到反色後,再加入紅蘿蔔絲翻炒幾下 再加入醬油 再加入香菇水和1000cc熱水 等湯汁滾後加入高麗菜翻炒幾下 初嚐一下鹹淡(如果太鹹再加入熱水),再加入米粉滾約5分鐘(如果太淡再醬油即可) 關火後(利用鍋內的餘溫),加入油蔥酥(提味)翻炒即可 6,566 瀏覽 2015/09/01 發表