小小兵 (翻糖)杯子蛋糕


Beth
623 食譜 1,410 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

小小兵可愛無辜的表情實在太討喜了,用翻糖做成小小兵裝飾在杯子蛋糕上,做好都捨不得吃啦。

時間
120 分鐘
食材
2大匙
210克
少許
70克
適量
少許
  • 1
    準備6個杯子蛋糕,將杯子蛋糕紙模超過蛋糕體的部分修剪掉。 杯子蛋糕製作請參考 藍莓奶酥杯子蛋糕 https://icook.tw/recipes/118247; 這次是做成蜂蜜柚子醬口味,牛奶換成柚子醬茶、砂糖換成蜂蜜,再加一大匙糖粉。
  • 2
    蛋糕表面抹上已放置室溫軟化的奶油奶酪,做為與翻糖的黏著劑。
  • 3
    翻糖分別染成黃色、藍色及咖啡色;黃、藍色是用食用色素調的;咖啡色是用可可粉調的。 另外隔水融化巧克力,做成巧克力醬放在巧克力筆中。
  • 4
    製作翻糖的工具,有牙籤、竹籤、巧克力筆、桿麵棍、壓模圓形器(用慕斯定型器、擠花嘴)、刮板代替黏土刀),水(用來黏翻糖)
  • 5
    分別將翻糖桿平,壓圓及切割,製作成小小兵的各個部位,再用竹籤沾水一ㄧ黏在杯子蛋糕上,並用巧克力醬畫上鏡框、眼珠、嘴及頭髮等即可。
小撇步

杯子蛋糕請參考,藍莓奶酥杯子蛋糕 https://icook.tw/recipes/118247

用翻糖製作小小兵時,先從白色、淺色做起,以免被染色

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2015/08/30 發表 1.1 萬 瀏覽
看更多翻糖蛋糕的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Beth
623 食譜 1,410 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    小小兵 (翻糖)杯子蛋糕 小小兵可愛無辜的表情實在太討喜了,用翻糖做成小小兵裝飾在杯子蛋糕上,做好都捨不得吃啦。