藍莓奶酥杯子蛋糕 杯子蛋糕做起來簡單方便,大小又適中。這次簡單加了藍莓跟奶酥,好吃喔!

藍莓奶酥杯子蛋糕


Beth
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杯子蛋糕做起來簡單方便,大小又適中。這次簡單加了藍莓跟奶酥,好吃喔!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
1.5量杯
3/4量杯
1.5小匙
2個
1/3量杯
1/3量杯
1小匙
1量杯
--
1/3量杯
1/2量杯
1/2量杯
1小匙
  • 1
    將低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽過篩後拌勻
  • 2
    加入雞蛋、橄欖油、鮮奶拌勻;再加入藍莓拌勻;此為杯子蛋糕的麵糊
  • 3
    奶酥製作,將冰的奶油、細砂糖、低筋麵粉、香草粉拌勻,以刮板將奶油切成小塊與其他乾料拌勻,奶油成不均勻花生大小
  • 4
    烤箱200度預熱10分鐘
  • 5
    將杯子蛋糕紙杯模放入烤盤,以冰淇淋勺舀起2的蛋糕麵糊至7分滿
  • 6
    再將奶酥加在麵糊上
  • 7
    烤箱200度烤20-25分鐘,以牙籤戳入無沾黏麵糊就是熟了
  • 8
    出爐放在架子上散熱5分鐘就可以享用了
小撇步

此份食譜可以做12個杯子蛋糕

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2015/07/28 發表 7,694 瀏覽
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Beth
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討論共 2 則

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請問上面的配方如果換成公克各是多少呢???
謝謝

3 years ago
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作者回應

1量杯: 120克,1大匙:15克,1小匙:5克

3 years ago

大家都在查

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