焦糖烤雞翅

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醃好的雞翅平鋪上砂糖後再放入烤箱,上層的砂糖烤過會變得黏黏脆脆的焦糖
鹹甜的滋味讓人想多吃一碗飯

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

雞翅 4隻
番茄醬 1大湯匙
醬油膏 2大湯匙
白胡椒粉 半湯匙
黑胡椒粒 適量
5大湯匙
1/4湯匙
  • 1 將醬油膏、番茄醬、白胡椒粉、鹽及1大湯匙的糖調勻成醃料
  • 2 雞翅洗淨後加入醃料,至少需醃1小時
  • 3 醃好的雞肉平鋪在烤盤上
  • 4 灑上黑胡椒粒後,再於表面均勻的灑上糖粒 (每隻雞翅各一大湯匙的糖)
  • 5 進入已預熱200度C的烤箱,烤30分鐘即可
  • 6 完成後放上檸檬片,檸檬汁可解膩又開胃!
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小撇步

前一晚先把雞翅醃好,隔天準備晚餐時直接將雞翅丟入烤箱,就有其他時間可以準備別的菜餚喔~

2015/08/19 發表 4,301 瀏覽

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