簡單蒜頭雞(電鍋版)

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簡單蒜頭雞(電鍋版)
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回娘家時~老媽只要煮這道蒜頭雞，大人小孩都會一窩蜂搶光它，其實做法很簡單，但老媽是用一整隻雞，我想要一餐就吃完,所以這次只用雞腿的部份來做。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蒜頭 12~15粒
雞腿 3支
鹽巴 適量
  • 把材料準備好,雞腿每一隻切成3塊,用鹽巴均勻塗抹每一塊雞肉..
    1 把材料準備好,雞腿每一隻切成3塊,用鹽巴均勻塗抹每一塊雞肉..
  • 把雞腿放到比較大的碗內,接著再把蒜頭放上去,要記得放雞腿的碗裡面不用加水
    2 把雞腿放到比較大的碗內,接著再把蒜頭放上去,要記得放雞腿的碗裡面不用加水
  • 電鍋內加一杯水,放上蒸架,接著把碗放到電鍋裡,按下開關..
    3 電鍋內加一杯水,放上蒸架,接著把碗放到電鍋裡,按下開關..
  • 當電鍋開關跳起,先不要打開讓它悶15分鐘,美味蒜頭雞就完成囉~用蒸出來的湯汁,拌飯或拌麵都很好吃..
    4 當電鍋開關跳起,先不要打開讓它悶15分鐘,美味蒜頭雞就完成囉~用蒸出來的湯汁,拌飯或拌麵都很好吃..
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小撇步

也可以選任何一個部位的雞肉

2015/09/01 發表 47.6 萬 瀏覽

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討論共 25 則

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Yen Hsuan Liao

不用先過血水嗎@@?

3 個月前
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Eva

我今天試做了，真的是很快速又方便的料理方法👍

1 年前
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燕子

好好吃 今天的晚餐

1 年前
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晴

您好,可以請問外鍋一杯水是指米杯的一杯嗎？

1 年前
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作者回應

是的沒錯..^^..

1 年前
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Cheryl Pan

我喜歡冬天時,加點水...當溫補..喝了身體都暖暖的

2 年前
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chuchucarrie

真的好吃
鹽巴不小心抹太多
後來再加水直接變成雞湯
超好喝

2 年前
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Joy

不用加水，因為雞肉也有水份跟油脂。不過如果想當湯來喝的話，也是可以加一點啦XD
這個真的超好吃的，雖然蒜頭撥很久⋯可是下次還會做！

2 年前
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Minnie Tsai

碗裡完全不用加水嗎？

2 年前
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Joy

一完成馬上吃光 超好吃的啦

2 年前
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阿松小廚

謝謝雙寶媽媽老媽的私房料理。但我做起來髒髒的，被說不好吃的樣子 XD 但味道真的很讚! 我還寫成pixnet新開幕首發文，跟妳分享 :-)

http://goo.gl/vpWh1V

2 年前
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作者回應

謝謝你的分享~^^~

2 年前

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