深夜食堂之雞蛋沙拉三明治

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簡單的食材,做出令人感到童趣又意想不到和諧的美味!
最近迷上了日本一部有點年代的日本影集深夜食堂,最近把第一季看完,裡面剛好有集在說雞蛋沙拉三明治的故事,心動不如馬上行動,就動手做了。
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烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 3
小黃瓜 1根
吐司 6片
美乃滋 適量
胡椒 適量
適量
  • 1 準備好食材,醬雞蛋放入鍋中,由冷水開始煮,鍋中水滾後開始計時10分鐘,撈起泡冷水撥殼備用。
  • 2 小黃瓜刨絲,加入一點點的鹽拌一下,擠出多餘水分備用。
  • 3 將雞蛋用刀切碎,放在小攪拌盆中。
  • 4 加入適量美乃滋、胡椒粉拌勻。美乃滋量不要過多,否則會有些膩口。
  • 5 在吐司上鋪上希望的量,因為是早餐,所以我塗上厚厚一層啦。
  • 6 疊上第二片吐司,鋪上殺青後的小黃瓜,再鋪上最後一層吐司。
  • 7 將雞蛋三明治的吐司邊以麵包刀切去,完成!
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小撇步

國外我只能買到日式mayonnaise,口味比較鹹酸,所以我基本上不需要加鹽,如果喜愛甜味多些的朋友,可以使用桂冠沙拉醬唷!

2015/08/28 發表 1.1 萬 瀏覽

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