(類)古巴三明治

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和老公看完五星主廚快餐車後
他像中毒似的一直碎唸想吃古巴三明治
之前在美式餐廳吃過也相當失望
看來該是身為鹹妻的我出馬了
但沒嚐過道地的古巴三明治實在很難揣摩
上桌後老公不到五分鐘完食還加點一份
我只能說 有志者事竟成
這是充滿愛的料理 人妻真偉大✌🏼️

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

麵包(軟法或拖鞋⋯) 一整個
起士(兩種以上) 適量
大番茄 四片
洋蔥 依個人口味
蘿曼 隨意
豬里肌 四片
培根 四片
芥末醬 適量
美乃滋 適量
黑胡椒粗粒 適量
奶油 適量
  • 1 豬里肌稍微醃ㄧ下,培根和豬里肌煎熟,大蕃茄和洋蔥切片,蘿曼隨意切成小段
  • 2 麵包對切開後塗上奶油,正反面都要塗,放到鍋中開始煎,邊煎邊壓,煎到外皮酥脆變焦黃
  • 3 一層ㄧ層放上準備好的肉、菜和起士,以及擠上黃芥末和美乃滋黑胡椒,順序隨意,邊放邊稍微用力壓,可墊ㄧ張鋁箔紙再用盤子或小鍋子加壓,這時候持續小火
  • 4 完成,開動!!!!!! 配個酒和薯條都很搭喔(^ ^)
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小撇步

1. 怕餡料倒塌可用牙籤稍微固定
2. 層層相疊的時間有些長,建議完成後可再放到烤箱加熱個5分鐘,起士也會融化的更美
3. 依個人口味可加入酸黃瓜或橄欖⋯

2015/08/26 發表 9,188 瀏覽

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