堅果牛軋糖


小兔子
68 食譜 217 粉絲
389 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

牛軋糖是一種適合節日送禮的糖果自己做真材實料又可吃的安心ps:參考祐維媽咪的食譜

食材
80g
350g
適量
400g
200g
60g
40g
30g
  • 1
    堅果先烤後用100度保溫
  • 2
    材料1小火熬煮,一面將蛋白打到濕性發泡
  • 3
    糖漿煮到138~140度(前)要將蛋白打到乾性發泡
  • 4
    加入無鹽奶油將奶油倒入這時要用電動攪拌器高速攪拌
  • 5
    保溫中的堅果倒入拌用麵棍壓平,微溫切塊涼後包裝要不會反潮
2015/08/24 發表 1.4 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小兔子
68 食譜 217 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多牛軋糖的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問口感會很硬嗎

3 years ago

大家都在查

芒果冰淇淋虎牌電子鍋檸檬滷味南瓜濃湯早午餐紅豆迷迭香火龍果壽司拉麵鑄鐵鍋蜂蜜水果芭樂枸杞披薩Bosch廚師機芋頭秋葵燒肉水波爐鳳梨蛋捲牛肉麵WMF快力鍋泡麵百香果洛神花飛利浦IH電子鍋減肥餐壽喜燒涼拌小黃瓜鮑魚3M真空保鮮盒素食微波爐土豆棉花糖臭豆腐鳳梨酥史雲生雞湯馬卡龍奇亞籽奇異果舒肥機獅王洗碗精便當普格義大利麵醬

堅果牛軋糖 牛軋糖是一種適合節日送禮的糖果自己做真材實料又可吃的安心ps:參考祐維媽咪的食譜