五彩繽紛牛軋糖

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過年到了!
牛軋糖是許多人都喜歡的糖果之一
跟著食譜試一試~再做點小變化
簡單幾樣食材加上任何喜歡的餡料
就可以為自己增添過年氣份喔
軟硬適中~不黏牙~一口一個嘟嘟好

份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

棉花糖 150克
無鹽奶油 40克
白巧克力 35克
奶粉 50克
芝麻粉,抹茶粉,可可粉,紅豆粉 各40克
堅果,葡萄乾,杏仁等~ 100克
  • 1取平底鍋,轉小火放入棉花糖,奶油,白巧克力一起融化
  • 2攪拌至全部溶化後加入奶粉及所需口味的粉類~快速拌勻 (圖中示範是原味所以奶粉共90克)
  • 3熄火再加入喜愛的堅果或葡萄乾等~攪拌均勻
  • 4取出放入烘焙指中壓平成適當的厚度
  • 5待涼後~略硬切成喜愛的大小完成
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小撇步

可以隨喜愛加入自己喜歡的口味喔
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2016/02/01 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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很快就硬掉了! 而且很粘鍋! :(

1 年前
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作者回應

口感應該不會太硬
多少會黏鍋因為有棉花糖的關係,洗鍋時用有溫度的水很好洗淨

1 年前
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請問做好後需不需要冷藏一會才切呢?謝謝您

1 年前
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作者回應

需要冷藏哦

1 年前
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請問怎麼做才不會黏鍋

1 年前
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作者回應

多少都會沾黏
若要洗鍋用熱水很好洗

1 年前