早午餐-黃金泡菜香腸佐太陽蛋
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食材
黃金泡菜香腸
2條
馬鈴薯
半顆
胡蘿蔔
2片
花椰菜
4小朵
雞蛋
1顆
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1 將所有材料洗乾淨,切好適當的大小 馬鈴薯跟胡蘿蔔 放入電鍋中 外鍋放半米杯的水 蒸好好拿出備用 -
2 使用鑄鐵鍋需冷鍋加入1大匙的油後開火,約1分半鐘加入上述食材
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3 很快的這些食材都是屬於很快熟的,只要煎到食材顏色約略金黃色,即可把雞蛋跟花椰菜放入
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4 太陽花蛋出現（鑄鐵鍋的熱度可以不用將蛋翻面）餘溫會讓蛋熟透 建議如果用一般煎鍋的話,還是翻面煎熟,或進烤箱略烤,起鍋前灑上調味料 即可
小撇步
馬鈴薯＆胡蘿蔔先蒸在煎,可縮短烹煮的時間,也可用少量的油將馬鈴薯煎熟（更健康喔）
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