早午餐-黃金泡菜香腸佐太陽蛋

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烹調時間10分鐘

食材

黃金泡菜香腸 2條
馬鈴薯 半顆
胡蘿蔔 2片
花椰菜 4小朵
雞蛋 1顆
  • 1 將所有材料洗乾淨,切好適當的大小 馬鈴薯跟胡蘿蔔 放入電鍋中 外鍋放半米杯的水 蒸好好拿出備用
  • 2 使用鑄鐵鍋需冷鍋加入1大匙的油後開火,約1分半鐘加入上述食材
  • 3 很快的這些食材都是屬於很快熟的,只要煎到食材顏色約略金黃色,即可把雞蛋跟花椰菜放入
  • 4 太陽花蛋出現(鑄鐵鍋的熱度可以不用將蛋翻面)餘溫會讓蛋熟透 建議如果用一般煎鍋的話,還是翻面煎熟,或進烤箱略烤,起鍋前灑上調味料 即可
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小撇步

馬鈴薯&胡蘿蔔先蒸在煎,可縮短烹煮的時間,也可用少量的油將馬鈴薯煎熟(更健康喔)

2015/08/23 發表 3,246 瀏覽

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