芒果乳酪布丁

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食材 60 分鐘

芒果果肉 120g
動物性鮮奶油 50g
鮮奶 110g
細砂糖 40g
奶油乳酪 50g
雞蛋 2顆
  • 1 把鮮奶、細砂糖、奶油乳酪、芒果、鮮奶油、雞蛋 放入食物調理機,打成濃稠的液狀。
  • 2 打好的布丁液2-3次,質地才會更細膩。
  • 3 過篩的布丁液靜置半小時,使布丁組織更均勻。
  • 4 將布丁液裝入模。
  • 5 烤模放入烤盤,在烤盤裡放入熱水。 (水高需高過布丁杯的一半)
  • 6 上下火 165度,約30分
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2015/08/23 發表 5,543 瀏覽

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