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芒果乳酪布丁 食譜ID: 121031

by Wendy Chang 文
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烹調時間 60 分鐘
  • 食材
  • 芒果果肉120g
  • 動物性鮮奶油50g
  • 鮮奶110g
  • 細砂糖40g
  • 奶油乳酪50g
  • 雞蛋2顆

作法

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1

把鮮奶、細砂糖、奶油乳酪、芒果、鮮奶油、雞蛋 放入食物調理機,打成濃稠的液狀。

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2

打好的布丁液2-3次,質地才會更細膩。

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3

過篩的布丁液靜置半小時,使布丁組織更均勻。

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4

將布丁液裝入模。

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5

烤模放入烤盤,在烤盤裡放入熱水。 (水高需高過布丁杯的一半)

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6

上下火 165度,約30分