糟香毛豆

1 毛豆退冰後，兩端略修剪一下，較易入味，吃時也方便。

2 滾水中燙煮3分鐘即可。這裡只有冷凍的毛豆，是煮熟後即速冷凍的，故略煮一下就可以了。撈出後浸泡冰開水，然後瀝乾。

3 毛豆莢放入容器中，倒入糟滷，冷藏數小時即可食用，不要泡太久，糟滷挺鹹的。冰冰涼涼滿了酒香的糟滷毛豆，正是休閒的美味零嘴，當下酒菜也不錯。同時再泡幾個溏心蛋，就更完美啦！