全部分類 時間場合 早餐 (1,425) 蛋餅 分享傳送傳送列印 歆媽咪 38 食譜 78 粉絲 追蹤 622 說讚 3 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 製作Q彈、香脆的可口蛋餅，健康營養的早餐，開啟美好的一天。 份量 6 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋汁 全蛋 6顆 蔥花 適量 鹽 適量 餅皮 低筋麵粉 140克 水 200ML 日本太白粉 20克 1 餅皮將低筋麵粉、日本太白粉、水攪拌均勻至無團狀顆粒。 2 餅皮將餅皮均勻塗一層於鍋上(無須加油)，由中間向外擴張(要快)，請依喜好調整面積大小，全程以小火製作。 3 餅皮製作完成。 4 加一點油，倒入蛋汁後，即放入餅皮輕壓至黏合、翻面。 5 在鍋中捲起後，放置盤中切塊，就可以好好享用美好的早餐囉！ 小撇步 ※一次吃不完那麼多的餅皮怎麼辦？可直接將餅皮冰入冷凍，下回使用，仍舊一般新鮮唷！ 2015/08/23 發表 2.3 萬 瀏覽
![[餅皮]將低筋麵粉、日本太白粉、水攪拌均勻至無團狀顆粒。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F555127%2F327fed0fe26eeb01.jpg&width=800)
![[餅皮]將餅皮均勻塗一層於鍋上(無須加油)，由中間向外擴張(要快)，請依喜好調整面積大小，全程以小火製作。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F555128%2Fb7906da45d4a8407.jpg&width=800)
![加一點油，倒入[蛋汁]後，即放入餅皮輕壓至黏合、翻面。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F555130%2Fcd07919be71963d6.jpg&width=800)
討論
共 1 則
連我都會