三杯杏鮑菇

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烹調時間30分鐘

食材

杏鮑菇 3根
九層塔 適量
嫩薑 5片
青蔥 2根
大辣椒 1根
蒜頭 4辨
醬油 1.5大匙
二號砂糖 1小匙
米酒 1大匙
飲用水 70cc
  • 1 先將食材備好,嫩薑、蔥、蒜、辣椒、杏鮑菇先切好備用。
  • 2 熱油鍋後將嫩薑片+蔥+蒜入鍋爆香。
  • 3 將杏鮑菇入鍋炒至微焦。
  • 4 醬油+水+砂糖入鍋後開大火拌一拌收汁。
  • 5 辣椒+九層塔+米酒入鍋拌一拌即可關火。
  • 6 上桌!
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2015/08/22 發表 3,357 瀏覽

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