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Mayli Chen的簡單煮藝
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透抽咖哩飯『牛頭牌咖哩新食代』

透抽咖哩飯『牛頭牌咖哩新食代』

描述

有看過中華一番小當家吃過的那一道花枝咖哩筒飯嗎?在新鮮的透抽裡面塞滿了咖哩炒飯~只要蒸 10 分鐘~咖哩炒飯的層次升級~口感更豐富~~新鮮彈牙的透抽~充滿海味的咖哩炒飯...
簡單煮藝有空來走走
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

314 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材~(蕃茄先去掉中間的仔~切成丁~去掉籽是為了避免水份太多~)

    食材~(蕃茄先去掉中間的仔~切成丁~去掉籽是為了避免水份太多~)

  • 鍋子中下一點點的橄欖油將飯和蕃茄加熱拌炒一下

    鍋子中下一點點的橄欖油將飯和蕃茄加熱拌炒一下

  • 加入一匙的牛頭牌咖哩炒醬~將炒飯完全拌炒均勻~

    加入一匙的牛頭牌咖哩炒醬~將炒飯完全拌炒均勻~

  • 透抽洗淨瀝乾水份~用長一點的湯匙將咖哩炒飯塞進透抽的肚子中~要稍為壓一下~讓整尾透抽飽滿緊實~以免蒸好以後切的時候會散開~

    透抽洗淨瀝乾水份~用長一點的湯匙將咖哩炒飯塞進透抽的肚子中~要稍為壓一下~讓整尾透抽飽滿緊實~以免蒸好以後切的時候會散開~

  • 封口用牙籤固定住~(沒有牙籤所以用牙線頂一下~)

    封口用牙籤固定住~(沒有牙籤所以用牙線頂一下~)

  • 我用大同電鍋~外鍋放1/2杯的水~蒸熟~

    我用大同電鍋~外鍋放1/2杯的水~蒸熟~

  • 放涼以後再切才比較好切~利起來也比較好看~充滿海味的咖哩炒飯~好好吃~^^

    放涼以後再切才比較好切~利起來也比較好看~充滿海味的咖哩炒飯~好好吃~^^

小撇步

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