透抽咖哩飯『牛頭牌咖哩新食代』

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有看過中華一番小當家吃過的那一道花枝咖哩筒飯嗎?在新鮮的透抽裡面塞滿了咖哩炒飯~只要蒸 10 分鐘~咖哩炒飯的層次升級~口感更豐富~~新鮮彈牙的透抽~充滿海味的咖哩炒飯...
簡單煮藝有空來走走
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

透抽 1隻
隔夜飯 1小碗
蕃茄 1小顆
牛頭牌咖哩炒醬 1匙
  • 1 食材~(蕃茄先去掉中間的仔~切成丁~去掉籽是為了避免水份太多~)
  • 2 鍋子中下一點點的橄欖油將飯和蕃茄加熱拌炒一下
  • 3 加入一匙的牛頭牌咖哩炒醬~將炒飯完全拌炒均勻~
  • 4 透抽洗淨瀝乾水份~用長一點的湯匙將咖哩炒飯塞進透抽的肚子中~要稍為壓一下~讓整尾透抽飽滿緊實~以免蒸好以後切的時候會散開~
  • 5 封口用牙籤固定住~(沒有牙籤所以用牙線頂一下~)
  • 6 我用大同電鍋~外鍋放1/2杯的水~蒸熟~
  • 7 放涼以後再切才比較好切~利起來也比較好看~充滿海味的咖哩炒飯~好好吃~^^
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小撇步

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2015/08/21 發表 4,004 瀏覽

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