透抽咖哩飯『牛頭牌咖哩新食代』
有看過中華一番小當家吃過的那一道花枝咖哩筒飯嗎?在新鮮的透抽裡面塞滿了咖哩炒飯~只要蒸 10 分鐘~咖哩炒飯的層次升級~口感更豐富~~新鮮彈牙的透抽~充滿海味的咖哩炒飯...
簡單煮藝有空來走走
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食材
透抽
1隻
隔夜飯
1小碗
蕃茄
1小顆
牛頭牌咖哩炒醬
1匙
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1 食材~(蕃茄先去掉中間的仔~切成丁~去掉籽是為了避免水份太多~) -
2 鍋子中下一點點的橄欖油將飯和蕃茄加熱拌炒一下
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3 加入一匙的牛頭牌咖哩炒醬~將炒飯完全拌炒均勻~
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4 透抽洗淨瀝乾水份~用長一點的湯匙將咖哩炒飯塞進透抽的肚子中~要稍為壓一下~讓整尾透抽飽滿緊實~以免蒸好以後切的時候會散開~
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5 封口用牙籤固定住~(沒有牙籤所以用牙線頂一下~)
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6 我用大同電鍋~外鍋放1/2杯的水~蒸熟~
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7 放涼以後再切才比較好切~利起來也比較好看~充滿海味的咖哩炒飯~好好吃~^^
小撇步
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