越式涼拌涮牛肉包菜

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炎炎夏日的清爽美食 有滿滿的蔬菜 開胃又均衡

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

牛肉片 200G
綠豆芽 半包
小黃瓜 1
香菜 適量
蒜頭 3辦
紅辣椒 1
洋蔥 四分之一顆
醬汁
魚露 適量
砂糖 適量
檸檬 適量
  • 1 洋蔥小黃瓜切絲 辣椒大蒜香菜切末備用
  • 2 牛肉燙熟(燙過的湯可以留著用來做其他料理) 豆芽菜洗好稍微燙一下 與其他食材一起鋪在牛肉片上
  • 3 擺盤就可以開動囉! 用牛肉捲著滿滿的蔬菜 沾著醬汁吃~
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小撇步

想要吃很冰涼的人就先放入冰箱冷卻再吃

2015/08/21 發表 3,019 瀏覽

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