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補元氣～人蔘烏骨雞湯-電鍋版

補元氣～人蔘烏骨雞湯-電鍋版

Angela ～閒妻時間

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工作加班勞累嗎？！每晚失眠睡不著嗎？！吃這味就對了！補氣補精神，對自己及家人好一點，將這道料理分享所愛的人吧❤️

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

烏骨雞

半隻

乾香菇

8朵

中藥材

人蔘

15～20片

紅棗

10～15顆

枸杞

ㄧ小把

調味料

米酒

3/4杯

鹽巴

ㄧ小匙

1
食材大集合
2
烏骨雞熱水川燙過洗淨，將乾香菇泡水（香菇水留著）
3
另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉，再放入[中藥材］後，加入米酒，放入電鍋，外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮
4
電鍋跳起後加入香菇及香菇水，外鍋再放半杯水，跳起後加入鹽巴燜10分鐘，即可享用囉～

小撇步

香菇沒有跟雞肉一起燉煮，可以吃到較Q彈的口感，味道也不會跑掉唷。

2015/08/20 發表 2.0 萬瀏覽

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