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Angela ~閒妻時間
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補元氣~人蔘烏骨雞湯-電鍋版

補元氣~人蔘烏骨雞湯-電鍋版

描述

工作加班勞累嗎?!每晚失眠睡不著嗎?!吃這味就對了!補氣補精神,對自己及家人好一點,將這道料理分享所愛的人吧❤️

1,041 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

中藥材
調味料

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 烏骨雞熱水川燙過洗淨,將乾香菇泡水(香菇水留著)

    烏骨雞熱水川燙過洗淨,將乾香菇泡水(香菇水留著)

  • 另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉,再放入[中藥材]後,加入米酒,放入電鍋,外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮

    另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉,再放入[中藥材]後,加入米酒,放入電鍋,外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮

  • 電鍋跳起後加入香菇及香菇水,外鍋再放半杯水,跳起後加入鹽巴燜10分鐘,即可享用囉~

    電鍋跳起後加入香菇香菇水,外鍋再放半杯水,跳起後加入鹽巴燜10分鐘,即可享用囉~

小撇步

香菇沒有跟雞肉一起燉煮,可以吃到較Q彈的口感,味道也不會跑掉唷。

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留言

共 3 則
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  • Ella Chen
    Ella Chen

    煮給老公補氣 一人份一支雞腿,食材份量怎麼抓?

    將食材減半就可以囉!

  • Betty Wu
    Betty Wu

    應該不會

  • 甯

    請問如果在起鍋前就把雞肉跟藥材放在一起煮滾會有影像嗎?

    應該是不會唷!但我想,如果中藥材與雞肉一起滾,會先把藥材的味道給沖淡了。

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