有心中秋烤肉：柚香烤雞膀上肉
有心中秋烤肉：柚香烤雞膀上肉
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【中秋就是要烤肉】
試著自己醃肉，調味醬量少加點。
醃料加進中秋柚香，中秋烤肉就是要這一味，吃肉也要追求清爽感~
膀上肉位於雞翅膀的上面一點，拿來烤肉不輸給雞腿喔～
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
月球放山土雞-膀上肉
600g
醃料
香吉士 (2擇1)
1/2顆
柚子 (2擇1)
1瓣
檸檬
1/2顆
蒜末
10g
醬油
1大匙
米酒
1小匙
糖
10g
鹽巴
1小匙
-
1把香吉士(或柚子)和檸檬外面的皮磨成泥，榨汁留果肉。
-
2醃料攪拌均勻，放入塑膠袋密封，冰冷藏至少醃製一夜。 -
3烤箱180度預熱5分鐘再把醃好的雞翅放入烤箱180度烤上20分鐘即可。
小撇步
可以試著使用不同的柑橘類水果，來作這道料理。放入烤箱後，記得有空要多翻面，以免烤焦，
重點是要加上滿滿的愛來烤唷~啾咪
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