有心中秋烤肉:柚香烤雞膀上肉

郭旭英
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描述

【中秋就是要烤肉】
試著自己醃肉,調味醬量少加點。
醃料加進中秋柚香,中秋烤肉就是要這一味,吃肉也要追求清爽感~
膀上肉位於雞翅膀的上面一點,拿來烤肉不輸給雞腿喔~

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
1/2顆
10g
1大匙
1小匙
10g
1小匙

步驟

  • 把香吉士(或柚子)和檸檬外面的皮磨成泥,榨汁留果肉。

  • 醃料攪拌均勻,放入塑膠袋密封,冰冷藏至少醃製一夜。

    醃料攪拌均勻,放入塑膠袋密封,冰冷藏至少醃製一夜。

  • 烤箱180度預熱5分鐘再把醃好的雞翅放入烤箱180度烤上20分鐘即可。

    烤箱180度預熱5分鐘再把醃好的雞翅放入烤箱180度烤上20分鐘即可。

小撇步

可以試著使用不同的柑橘類水果,來作這道料理。放入烤箱後,記得有空要多翻面,以免烤焦,
重點是要加上滿滿的愛來烤唷~啾咪

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郭旭英 187 食譜 353 粉絲

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