金沙絲瓜 [愛琳加鄉味]


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愛琳加鄉味這次作的是金沙絲瓜(鹹蛋絲瓜), 調味部分只用了米酒, 完全吃食材的鮮味喔, 看似普通, 但真的出乎意料好吃, 可試試看!!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
鹹蛋
2顆
絲瓜
1條
薑末
少許
蒜末
少許
蔥花
少許
米酒
適量
  • 1
    將材料準備好, 原本打算加鹽, 後來覺得鹹蛋夠鹹了就沒加了。
  • 2
    爆香蒜末薑末。
  • 3
    下鹹蛋黃。
  • 4
    倒米酒。
  • 5
    倒鹹蛋白/絲瓜。
  • 6
    加一點水。
  • 7
    稍微煮一下, 試下味道。
  • 8
    完成,準備吃飯!!整道菜只加了米酒, 沒加其他調味料, 完全是食物原味, 吃下來覺得好健康阿~~~~~!!!
小撇步

1. 絲瓜去籽吃起來口感會較好, 建議去掉, 不過也可以不去掉。

我的網站, 歡迎看看, 謝謝!!! :)
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2015/08/19 發表 7,487 瀏覽
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