滷味@電鍋

Evelyn
105 食譜 179 粉絲

描述

套房族+電鍋=>滷味也是一招!
想吃什麼都來滷,蔬菜燜煮一下,不失健康均衡!

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

2條
2塊
4片
3隻
2顆
1包
1條
調味
150cc
100cc
1000cc
4大匙
8瓣
9片
4條
1包

步驟

  • 準備好辛香料,大蒜剝好洗淨、薑片切片,青蔥切段。接著所有調味一起放入內鍋,包括醬油、滷包等等,外鍋一杯水,先熱滷汁讓香氣出來。

    準備好辛香料,大蒜剝好洗淨、薑片切片,青蔥切段。接著所有調味一起放入內鍋,包括醬油、滷包等等,外鍋一杯水,先熱滷汁讓香氣出來。

  • 雞翅先川燙過,接著將食材一起放入鍋中,外鍋兩杯水跳起後燜15分鐘。

    雞翅先川燙過,接著將食材一起放入鍋中,外鍋兩杯水跳起後燜15分鐘。

  • 可將滷味浸泡滷汁放入冰箱一夜,味道更入味。隔天加熱後,可分類收保鮮盒放入冷藏。

    可將滷味浸泡滷汁放入冰箱一夜,味道更入味。隔天加熱後,可分類收保鮮盒放入冷藏。

小撇步

*若是葉菜類最後稍微燜煮即可,我的金針菇是電鍋跳起後才加的(那時內鍋滷汁還滾著)。

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Evelyn 105 食譜 179 粉絲

在家有老媽老哥,嫁了人向來是老公動手,與料理沾不上邊的我,當媽之後,自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點,當老公小孩掃空碗盤,揮汗如雨的廚娘也甘之如飴~

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