巧克力蔓越莓乳酪

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無糖可可粉所製作的麵包,帶有可可的香味卻不苦澀,低糖高纖的巧克力全麥麵包,高蛋白乳酪,酸酸甜甜的蔓越莓乾,減肥也是可以吃的很開心

烹調時間180分鐘

食材

全麥麵粉 140g
高筋麵粉 140g
1.5匙
1小匙
椰子油 2.5匙
牛奶 150ml
酵母粉 1匙
乳酪 少許
蔓越莓 少許
  • 1 除了乳酪蔓越莓,其他都放入麵包機,按下14鍵,打麵糰20分鐘就可以拿出來
  • 2 打好的麵團放入冰箱冰12小時低溫發酵
  • 3 要作麵包前半小時拿出來退冰,麵團有長到兩倍大就可以了
  • 4 把乳酪和蔓越莓包進麵包裡,再放在室溫下,等到麵包長大兩倍大,就可以拿去烤箱烤 200度20分鐘
  • 5 美味的麵包出爐了!!
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2015/08/18 發表 5,866 瀏覽

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討論共 3 則

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那再請問可可粉是幾克呢?因為我發現您好像漏掉了 😅 謝謝哦!

2 年前
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作者回應

感謝提醒!!!
無糖可可粉我是放15g哦
其實這可以自己斟酌調整,如果希望可可味道重一點可以在多5g

2 年前
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請問酵母粉一匙是用麵包機裡附的匙還是茶匙?

2 年前
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作者回應

我用的是麵包機附的哦

2 年前
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想請問你的乳酪是用什麼種的!

2 年前
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作者回應

我用的是固德威歐式乳酪,是包在麵包專用的乳酪,你只有跟店員說要買麵包專用的他就會拿給你了,這種乳酪比較不會全部融化,會溶化一下但還是會有乳酪丁的口感

2 年前