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巧克力蔓越莓乳酪

巧克力蔓越莓乳酪

Minako Wu

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限12字

無糖可可粉所製作的麵包，帶有可可的香味卻不苦澀，低糖高纖的巧克力全麥麵包，高蛋白乳酪，酸酸甜甜的蔓越莓乾，減肥也是可以吃的很開心

時間

180 分鐘

熱量

食材

全麥麵粉

140g

高筋麵粉

140g

糖

1.5匙

鹽

1小匙

椰子油

2.5匙

牛奶

150ml

酵母粉

1匙

乳酪

少許

蔓越莓

少許

1
除了乳酪蔓越莓，其他都放入麵包機，按下14鍵，打麵糰20分鐘就可以拿出來
2
打好的麵團放入冰箱冰12小時低溫發酵
3
要作麵包前半小時拿出來退冰，麵團有長到兩倍大就可以了
4
把乳酪和蔓越莓包進麵包裡，再放在室溫下，等到麵包長大兩倍大，就可以拿去烤箱烤 200度20分鐘
5
美味的麵包出爐了!!

2015/08/18 發表 7,750 瀏覽

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討論

共 3 則

Tiffany
那再請問可可粉是幾克呢？因為我發現您好像漏掉了 😅 謝謝哦！
5 years ago
作者Minako Wu
感謝提醒!!!
無糖可可粉我是放15g哦
其實這可以自己斟酌調整，如果希望可可味道重一點可以在多5g
5 years ago
Tiffany
請問酵母粉一匙是用麵包機裡附的匙還是茶匙？
5 years ago
作者Minako Wu
我用的是麵包機附的哦
5 years ago
沈品菡
想請問你的乳酪是用什麼種的！
5 years ago
作者Minako Wu
我用的是固德威歐式乳酪，是包在麵包專用的乳酪，你只有跟店員說要買麵包專用的他就會拿給你了，這種乳酪比較不會全部融化，會溶化一下但還是會有乳酪丁的口感
5 years ago