咖哩南瓜燒肉【牛頭牌咖哩新食代】

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南瓜燒肉有豐富的營養,加了牛頭牌咖哩炒醬一同燉到入味,湯汁有濃郁的咖哩香氣及南瓜的鮮甜,豬肉一口咬下軟嫩風味十足,是一道非常下飯又健康的料理呦!
牛頭牌咖哩炒醬使用日本上等的咖哩粉並加入沙茶食材提味,讓料理更濃郁鮮甜,不添加防腐劑、人工色素,主婦使用上很放心~
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份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

牛頭牌咖哩炒醬 2~3大匙
胛心肉或五花肉或梅花肉 1斤
南瓜 半顆
洋葱 半顆
醬油 1大匙
米酒 1大匙
少許
  • 1 胛心肉和南瓜切塊、洋葱切大丁備用。
  • 2 鍋中放油小火爆香洋葱,再放入肉塊。
  • 3 將肉塊炒到表面金黃。
  • 4 下2~3大匙的牛頭牌咖哩炒醬。
  • 5 炒到均勻、香氣飄出,再沿鍋嗆入一大匙的醬油及米酒。
  • 6 加入水至剛好淹到食材的位置,蓋上鍋蓋以中小火燉煮約45分鐘。
  • 7 豬肉燉到軟嫩口感後加入南瓜續燉5~10分鐘至軟,最後加少許糖調味即可。
  • 8 湯汁有濃郁的咖哩香氣及南瓜的鮮甜,豬肉燉到十分入味,非常可口唷!
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小撇步

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2015/08/17 發表 1.3 萬 瀏覽

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