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南瓜燒肉

南瓜燒肉

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南瓜是個很好的食材，不論煮湯、燒煮、涼拌......都好吃。將南瓜與肉結合，整個好鮮甜啊~

食材

600克

1顆

3瓣

1小匙

3大匙

1碗

1
梅花豬肉切塊，南瓜切塊(去皮不去皮都可以)。熱鍋乾煎梅花豬肉塊。
2
利用逼出的油加入糖，將肉塊炒出糖色。加入蒜頭和醬油拌炒上色。
3
然後放入南瓜塊翻炒幾下。期間要翻拌，觀看水量。
4
加入水後蓋鍋蓋悶煮。
5
待煮到想要的熟度後開鍋蓋燒煮略收汁即可。試味道，以鹽巴調整。
6
完成~

小撇步

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2016/01/14 發表 4.8 萬瀏覽

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討論共 2 則

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請問一碗水是幾cc?謝謝

2 years ago

里肌肉有適合做這道菜嗎？

4 years ago

作者回應

可以啊!肉有口感的差別。

4 years ago

南瓜燒肉南瓜是個很好的食材，不論煮湯、燒煮、涼拌......都好吃。將南瓜與肉結合，整個好鮮甜啊~