蒜頭薑雞腿(電鍋版) 電鍋對愛煮菜的人來說真是好朋友~要嫩要入味找電鍋也是一個好撇步~

蒜頭薑雞腿(電鍋版)


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電鍋對愛煮菜的人來說真是好朋友~要嫩要入味找電鍋也是一個好撇步~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
無骨雞腿
1支
適量
花椒
10顆
紹興酒
少許
蒜頭(片)
5個
薑(片)
5片
蔥(花)
1支
  • 1
    無骨雞腿平均抹上鹽.花椒醃至30分鐘。
  • 2
    加入少許紹興酒(去腥),蒜頭.薑平均鋪在雞腿上放入電鍋,電鍋加熱冒白煙再計時25分鐘。
  • 3
    剛煮好的雞腿非常軟嫩,介意使用廚房剪刀剪塊狀。最後盛盤撒上蔥花。
小撇步

1.煮好的雞腿若沒有馬上吃先放在電鍋裡保溫(因為雞皮接觸空氣會變黑)。
2.所有調味可依個人喜好口味增減。

2015/08/16 發表 7,590 瀏覽
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