蒜頭薑雞腿(電鍋版) Good Ru Good Ru 25 食譜 87 粉絲 追蹤 468 說讚 一起做 讚 收藏 描述 電鍋對愛煮菜的人來說真是好朋友~要嫩要入味找電鍋也是一個好撇步~ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 無骨雞腿 1支 鹽 適量 花椒 10顆 紹興酒 少許 蒜頭(片) 5個 薑(片) 5片 蔥(花) 1支 步驟 無骨雞腿平均抹上鹽.花椒醃至30分鐘。 加入少許紹興酒(去腥),蒜頭.薑平均鋪在雞腿上放入電鍋,電鍋加熱冒白煙再計時25分鐘。 剛煮好的雞腿非常軟嫩,介意使用廚房剪刀剪塊狀。最後盛盤撒上蔥花。 小撇步 1.煮好的雞腿若沒有馬上吃先放在電鍋裡保溫(因為雞皮接觸空氣會變黑)。 2.所有調味可依個人喜好口味增減。 9,384 瀏覽 2015/08/16 發表