蒜頭薑雞腿（電鍋版）
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電鍋對愛煮菜的人來說真是好朋友～要嫩要入味找電鍋也是一個好撇步～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
無骨雞腿
1支
鹽
適量
花椒
10顆
紹興酒
少許
蒜頭（片）
5個
薑（片）
5片
蔥（花）
1支
-
1無骨雞腿平均抹上鹽.花椒醃至30分鐘。 -
2加入少許紹興酒（去腥），蒜頭.薑平均鋪在雞腿上放入電鍋，電鍋加熱冒白煙再計時25分鐘。
-
3剛煮好的雞腿非常軟嫩，介意使用廚房剪刀剪塊狀。最後盛盤撒上蔥花。
小撇步
1.煮好的雞腿若沒有馬上吃先放在電鍋裡保溫（因為雞皮接觸空氣會變黑）。
2.所有調味可依個人喜好口味增減。