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雞蛋加牛奶小朋友最愛~

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
雞蛋
4顆
蝦仁
適量
1枝
牛奶
4匙
鹽巴
少許
  • 1
    蝦仁洗淨,蔥切小段備用
  • 2
    雞蛋、牛奶打散備用,加少許鹽巴。
  • 3
    中小火,倒入蛋液,用筷子由外到內以畫圈方式撥,看蛋液稍微凝固感覺像蛋花(約六分熟)就要關火,倒出來備用。
  • 4
    另起油鍋,蔥段爆香,放入蝦仁炒熟,少許鹽巴調味。
  • 5
    蝦仁熟後倒入蛋,拌一下,關火。完成。
小撇步

蝦仁跟蛋結合時拌兩下就要關火,用餘溫撥散就要趕快呈盤,不然蛋會太熟。

2015/08/16 發表 2,766 瀏覽
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