閒閒貴婦 103 食譜 1,690 粉絲 追蹤 可可曲奇餅乾 描述 自己用真正的奶油做餅乾,就不怕反式脂肪囉!! 酥酥的再配上一壼好茶挺享受的 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #下午茶 #派對 4,061 說讚 16 一起做 11 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 無鹽奶油 162g 糖粉 54g 鹽 少許 低筋麵粉 110g 玉米粉 100g 可可粉 22g 步驟 奶油加鹽、糖粉打發至奶油發白(若無糖粉,可將砂糖用調理機打細) 加入低筋麵粉、玉米粉、可可粉拌勻 用菊花嘴擠花袋擠出花形或自己喜歡的形狀,放入烤箱150度烤25分鐘即可 放入密封盒保存 小撇步 這個麵團不好擠,擠的過程有點辛苦,擠花嘴口不能用太小,要用點力擠,如果是用丟棄型塑膠擠花袋,可用二層袋子,以免在擠的過程中用力太大袋子破掉。或是把麵團分2次擠可能會輕鬆點 7 萬 瀏覽 2015/08/14 發表