可可曲奇餅乾
收藏 3,874
留言 18
有 12 人跟著做
自己用真正的奶油做餅乾，就不怕反式脂肪囉!!
酥酥的再配上一壼好茶挺享受的
食材
無鹽奶油
162g
糖粉
54g
鹽
少許
低筋麵粉
110g
玉米粉
100g
可可粉
22g
-
1奶油加鹽、糖粉打發至奶油發白(若無糖粉，可將砂糖用調理機打細) -
2加入低筋麵粉、玉米粉、可可粉拌勻
-
3用菊花嘴擠花袋擠出花形或自己喜歡的形狀，放入烤箱150度烤25分鐘即可
-
4放入密封盒保存
小撇步
這個麵團不好擠，擠的過程有點辛苦，擠花嘴口不能用太小，要用點力擠，如果是用丟棄型塑膠擠花袋，可用二層袋子，以免在擠的過程中用力太大袋子破掉。或是把麵團分2次擠可能會輕鬆點
