可可曲奇餅乾 自己用真正的奶油做餅乾,就不怕反式脂肪囉!! 酥酥的再配上一壼好茶挺享受的

可可曲奇餅乾


閒閒貴婦
103 食譜 1,261 粉絲
收藏 3,999 留言 18
12 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

自己用真正的奶油做餅乾,就不怕反式脂肪囉!!
酥酥的再配上一壼好茶挺享受的

食材
54g
少許
100g
22g
  • 1
    奶油加鹽、糖粉打發至奶油發白(若無糖粉,可將砂糖用調理機打細)
  • 2
    加入低筋麵粉、玉米粉、可可粉拌勻
  • 3
    用菊花嘴擠花袋擠出花形或自己喜歡的形狀,放入烤箱150度烤25分鐘即可
  • 4
    放入密封盒保存
小撇步

這個麵團不好擠,擠的過程有點辛苦,擠花嘴口不能用太小,要用點力擠,如果是用丟棄型塑膠擠花袋,可用二層袋子,以免在擠的過程中用力太大袋子破掉。或是把麵團分2次擠可能會輕鬆點

2015/08/14 發表 5.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
閒閒貴婦
103 食譜 1,261 粉絲

有 12 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 11 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

烤完後很酥鬆 放進袋子後很容易糊掉
很像融化的巧克力 這樣是我烤的不夠乾嘛?

2 years ago
user_avatar

請問花嘴的型號,謝謝

2 years ago
user_avatar

請問可可粉是有糖無糖

3 years ago
user_avatar
作者回應

是無糖的

3 years ago
user_avatar

做起來的量是多少呀

3 years ago
user_avatar

請問一定要加玉米粉嗎?如果不加會有什麼情況?

3 years ago
user_avatar
作者回應

不加也沒關係

3 years ago
user_avatar

您好,我用無鹽奶油,可以不要加鹽嗎?
加鹽的功用是什麼?
奶油可以減半嗎?

3 years ago
user_avatar
作者回應

奶油不建議減半,不然麵團會很乾不好操作

3 years ago
user_avatar

原味的可可粉要改成什麼?

4 years ago
user_avatar
作者回應

低筋麵粉

4 years ago
user_avatar

烤箱需預熱嗎

4 years ago
user_avatar
作者回應

要預熱

4 years ago
user_avatar

無鹽奶油 然后又要加鹽 那用有鹽奶油不就好了嗎?

4 years ago
user_avatar
作者回應

也可以

4 years ago
user_avatar

好的 下次再試試 但這配方是真的好吃 謝謝分享!

4 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋洛神花WMF快力鍋冰淇淋馬卡龍素食虎牌電子鍋鮑魚奇亞籽芋頭蜂蜜普格義大利麵醬微波爐水波爐飛利浦IH電子鍋壽司減肥餐奇異果史雲生雞湯紅豆芭樂檸檬涼拌小黃瓜拉麵披薩便當水果壽喜燒南瓜濃湯蛋捲3M真空保鮮盒牛肉麵泡麵秋葵舒肥機Bosch廚師機棉花糖鳳梨酥早午餐枸杞迷迭香臭豆腐獅王洗碗精百香果芒果滷味燒肉鳳梨火龍果土豆