巧克力餅乾

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讓大人小孩都吃得健康又開心的巧克力酥脆餅乾

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

鐵塔牌發酵奶油(無鹽) 200克
糖粉 90克
1顆
低筋麵粉 150克
可可粉 20克
泡打粉 1/2匙
小蘇打粉 1/2匙
  • 1 先將發酵奶油打發,再加入糖粉、泡打粉、小蘇攪拌 稍微變白以後加入蛋一起打匀
  • 2 然後將巧克力粉、低筋麵粉過篩加入~ 加入時可以慢慢一點一點的加入,建議新手不要一次全加 慢慢攪拌才會比較均勻喔!
  • 3 將溶解的巧克力牛奶倒入麵糊中,持續攪拌到均勻即可,不需要太久 將溶解的巧克力牛奶倒入麵糊中,持續攪拌到均勻即可,不需要太久將巧克力麵糊裝進擠花袋中,就可以隨意擠出你想要的餅乾形狀啦! 也可以再用苦甜巧克力來點綴,出爐時撒上微量糖粉餅乾就會很漂亮囉
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小撇步

在發會創意的同時不要忘了將烤箱預熱
上下火250度烤到餅乾的發泡都沒有了就可以囉

2016/11/10 發表 5,000 瀏覽

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泡打粉一定要加嗎 OAO ?

4 個月前