十全養生粥

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10種營養的食材所熬煮成的粥品

食材 (10 人份 180 分鐘

黑豆 1C
紅薏仁 1C
乾百合 1/3C
紫米 1C
糙米 1C
黑芝麻 1C
枸杞 1/2C
紅棗(去籽1切為2) 1C
核桃 1/2C
黑糖 1/2C
  • 1 黑豆、紅薏仁、乾百合洗淨,放入小鍋中加水煮沸,再放入電鍋燉煮約2H,至熟軟備用。
  • 2 紫米、糙米、枸杞、紅棗洗淨,放入10人份大鍋中;再依序放入黑芝麻、核桃、作法1.的熟黑豆...等,加水至8分滿煮沸,再放入電鍋燉煮1H。
  • 3 加入紅糖拌勻即可食用。
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小撇步

1. 黑豆與紅薏仁不易煮軟,可放在電鍋中悶煮過夜,加速軟化熟透。
2. 黑糖的份量可依個人喜好而增減。

2015/08/14 發表 1,415 瀏覽

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