十全養生粥
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10種營養的食材所熬煮成的粥品
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
黑豆
1C
紅薏仁
1C
乾百合
1/3C
紫米
1C
糙米
1C
黑芝麻
1C
枸杞
1/2C
紅棗(去籽1切為2)
1C
核桃
1/2C
黑糖
1/2C
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1黑豆、紅薏仁、乾百合洗淨，放入小鍋中加水煮沸，再放入電鍋燉煮約2H，至熟軟備用。
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2紫米、糙米、枸杞、紅棗洗淨，放入10人份大鍋中；再依序放入黑芝麻、核桃、作法1.的熟黑豆...等，加水至8分滿煮沸，再放入電鍋燉煮1H。
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3加入紅糖拌勻即可食用。
小撇步
1. 黑豆與紅薏仁不易煮軟，可放在電鍋中悶煮過夜，加速軟化熟透。
2. 黑糖的份量可依個人喜好而增減。